사진갤러리 2 페이지 | (사)장문화협회

Total 47건 [2 페이지]

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'일본은 1%인데 한국은 60%' 산분해 간장 소비량의 불편한 진실 https://omn.kr/2g5ue전통 간장은 콩과 소금물만을 사용해 긴 발효와 숙성 기간을 거쳐 만든다. 콩을 삶아 ..

작성자 최고관리자 작성일 11-28 조회 32
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‘장 담그기’ 유네스코 등재 1주년…“K-푸드 근간 ‘전통장’, 세계화 비전 설계해” ‘장 담그기’ 유네스코 등재 1주년…“K-푸드 근간 ‘전통장’, 세계화 ..

작성자 최고관리자 작성일 11-28 조회 37
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2025 충청북도 농식품산업박람회 '세계로 가는 K-Food, 충북에서 맛보다' 라는 주제로 충청북도 농식품산업박람회가 2025년 10월 31일-11월 2일..

작성자 최고관리자 작성일 11-04 조회 38
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(사)장문화협회 2025 국회토론회 개최- 전통 장(醬), 문화에서 新산업으로 - ‘식품공전 장류’ 개편 방… 한국의 전통 장(醬)은 오랜 역사와 함께 우리 민족의 식생활을 지탱해온 소중한 자산입니다.이제 장은 단순한 발효식품을 넘어..

작성자 최고관리자 작성일 10-03 조회 66
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(사)장문화협회 2025 국회토론회 - 전통 장(醬), 문화에서 新산업으로 - ‘식품공전 장류’ 개편 방향… 장류 유형 통합안 사실상 폐기…“식약처, 현장 수용성 고려 합리적 개편안 마련”한국의 전통 장(醬)은 오랜 역사와 함께 우..

작성자 최고관리자 작성일 10-03 조회 58
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(사)장문화협회 제 1기 청국장 마스터과정 개최 (사)장문화협회(회장 강순아)는 ‘제 1회 청국장마스터과정’을 10월 24~26일 2박 3일 동안 충북 충주의 ㈜항아골에서..

작성자 최고관리자 작성일 06-09 조회 57
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책소개 " How Koreans Eat Soybeans: Exploring the Tradition of J… (사)장문화협회 부회장으로 있는 유미경씨가 아마존에 "How Koreans eat Soybeans"란 제목으로 전자책과 종..

작성자 최고관리자 작성일 04-21 조회 90
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전통장류인증업체 명단(된장간장고추장청국장막장메주) 식품의약품안전처(2024.11)에 등록되어있는 전통장류인증… 전통장류인증업체 명단(된장간장고추장청국장막장메주)식품의약품안전처(2024.11)에 등록되어있는 전통장류인증업체 명단공유합니..

작성자 최고관리자 작성일 04-21 조회 64
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(사)로컬푸드운동본부와 업무제휴(MOU) (사)로컬푸드운동본부와 업무제휴(MOU) 2025년 3월 5일

작성자 최고관리자 작성일 03-10 조회 46
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‘장 담그기 문화’ 인류무형문화유산 등재 기념 장 담그기 [한국농정신문 문지영 기자] 지난해 12월 3일 파라과이 아순시온에서 열린 제19차 유네스코 무형유산 보호..

작성자 최고관리자 작성일 03-10 조회 48
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2월 22일을 법정기념일 ‘장의 날’로 만들자” 시민사회, 전통 장 확산 위한 ‘장의 날’ 법정기념일 제정운… <전통 식문화 보전운동, 슬로푸드운동 등을 진행하는 각계 단체들이 모여 구성한 조직 ‘장의 날 제정..

작성자 최고관리자 작성일 03-10 조회 42
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작년에 이어 올해 2번째로 거창에서 장문화 축제를 진행합니다. 안녕하세요 작년에 이어 올해 2번째로 거창에서 장문화 축제를 진행합니다. - 일시 : 2024년 10월 19(토)~20(일..

작성자 최고관리자 작성일 09-24 조회 67
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(사)장문화협회 1기 <청국장 마스터 과정> 모집 과거와 달리, 저장시설의 발달과 식습관의 변화로 청국장은 4계절 생산할 수 있는 식품이 되었습니다. 된장과 간장은 1년..

작성자 최고관리자 작성일 09-24 조회 89
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(사)장문화협회 2대 회장에 강순아 교수…2일 ‘장과 K-FOOD 세계화 전략’ 심포지엄 출처 : 식품음료신문(http://www.thinkfood.co.kr) 회장취임 인사동정: h..

작성자 최고관리자 작성일 05-20 조회 105
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한국식품기술사협회-(사)장문화협회, '전통 장류산업 발전' 을 위한 MOU 체결 한국식품기술사협회(회장 박온서)와 장문화협회(회장 박건영)가 우리나라 전통 장류산업 발전을 위해 2024년 5월 2일&nb..

작성자 최고관리자 작성일 05-20 조회 86

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