사진갤러리 2 페이지 | (사)장문화협회

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문가네된장 견학 및 된장차 개발 논의 - 일시: 2025년 12월 15일 - 장소: 문가네된장(기술고문:문봉준) 장성- 참석자: 서규용 다솜둥지재단이사..

작성자 최고관리자 작성일 12-23 조회 54
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발효미생물산업진흥원 방문 및 업무 논의 - 일시: 2025년 12월 15일 - 장소: 발효미생물산업진흥원 (순창)- 참석자: 서규용 전 농림부장관, 박건..

작성자 최고관리자 작성일 12-23 조회 45
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장독분양_된장간장 가져오기 행사 <장독분양, 된장, 간장 가져오기 행사>- 일시: 2025년 12월 6일- 장소 :파주웰빙마루- 행사내용 : 3..

작성자 최고관리자 작성일 12-23 조회 61
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전통장류업체 발전방안을 위한 하루종일 오송토론회 ‘장 담그기’ 인류무형문화유산 등재 1주년을 기념하는 [전통장류 발전방안을 위한 하루종일 오송토론회]가 (사)장문화협회(강..

작성자 최고관리자 작성일 11-28 조회 52
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“전통장은 K-푸드의 출발점”…전통장류업체 발전 토론회 성료 강순아 장문화협회장은 “프랑스의 와인산업처럼 업체와 정부가 합심해 전통장의 세계화 비전을 제대로 세워야 한다”고 말했다.&..

작성자 최고관리자 작성일 11-28 조회 55
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'일본은 1%인데 한국은 60%' 산분해 간장 소비량의 불편한 진실 https://omn.kr/2g5ue전통 간장은 콩과 소금물만을 사용해 긴 발효와 숙성 기간을 거쳐 만든다. 콩을 삶아 ..

작성자 최고관리자 작성일 11-28 조회 41
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‘장 담그기’ 유네스코 등재 1주년…“K-푸드 근간 ‘전통장’, 세계화 비전 설계해” ‘장 담그기’ 유네스코 등재 1주년…“K-푸드 근간 ‘전통장’, 세계화 ..

작성자 최고관리자 작성일 11-28 조회 51
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2025 충청북도 농식품산업박람회 '세계로 가는 K-Food, 충북에서 맛보다' 라는 주제로 충청북도 농식품산업박람회가 2025년 10월 31일-11월 2일..

작성자 최고관리자 작성일 11-04 조회 48
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(사)장문화협회 2025 국회토론회 개최- 전통 장(醬), 문화에서 新산업으로 - ‘식품공전 장류’ 개편 방… 한국의 전통 장(醬)은 오랜 역사와 함께 우리 민족의 식생활을 지탱해온 소중한 자산입니다.이제 장은 단순한 발효식품을 넘어..

작성자 최고관리자 작성일 10-03 조회 124
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(사)장문화협회 2025 국회토론회 - 전통 장(醬), 문화에서 新산업으로 - ‘식품공전 장류’ 개편 방향… 장류 유형 통합안 사실상 폐기…“식약처, 현장 수용성 고려 합리적 개편안 마련”한국의 전통 장(醬)은 오랜 역사와 함께 우..

작성자 최고관리자 작성일 10-03 조회 79
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(사)장문화협회 제 1기 청국장 마스터과정 개최 (사)장문화협회(회장 강순아)는 ‘제 1회 청국장마스터과정’을 10월 24~26일 2박 3일 동안 충북 충주의 ㈜항아골에서..

작성자 최고관리자 작성일 06-09 조회 70
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책소개 " How Koreans Eat Soybeans: Exploring the Tradition of J… (사)장문화협회 부회장으로 있는 유미경씨가 아마존에 "How Koreans eat Soybeans"란 제목으로 전자책과 종..

작성자 최고관리자 작성일 04-21 조회 136
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전통장류인증업체 명단(된장간장고추장청국장막장메주) 식품의약품안전처(2024.11)에 등록되어있는 전통장류인증… 전통장류인증업체 명단(된장간장고추장청국장막장메주)식품의약품안전처(2024.11)에 등록되어있는 전통장류인증업체 명단공유합니..

작성자 최고관리자 작성일 04-21 조회 82
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(사)로컬푸드운동본부와 업무제휴(MOU) (사)로컬푸드운동본부와 업무제휴(MOU) 2025년 3월 5일

작성자 최고관리자 작성일 03-10 조회 57
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‘장 담그기 문화’ 인류무형문화유산 등재 기념 장 담그기 [한국농정신문 문지영 기자] 지난해 12월 3일 파라과이 아순시온에서 열린 제19차 유네스코 무형유산 보호..

작성자 최고관리자 작성일 03-10 조회 55

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