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2월 22일을 법정기념일 ‘장의 날’로 만들자” 시민사회, 전통 장 확산 위한 ‘장의 날’ 법정기념일 제정운…
<전통 식문화 보전운동, 슬로푸드운동 등을 진행하는 각계 단체들이 모여 구성한 조직 ‘장의 날 제정..
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03-10
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작년에 이어 올해 2번째로 거창에서 장문화 축제를 진행합니다.
안녕하세요 작년에 이어 올해 2번째로 거창에서 장문화 축제를 진행합니다. - 일시 : 2024년 10월 19(토)~20(일..
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(사)장문화협회 1기 <청국장 마스터 과정> 모집
과거와 달리, 저장시설의 발달과 식습관의 변화로 청국장은 4계절 생산할 수 있는 식품이 되었습니다. 된장과 간장은 1년..
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(사)장문화협회 2대 회장에 강순아 교수…2일 ‘장과 K-FOOD 세계화 전략’ 심포지엄
출처 : 식품음료신문(http://www.thinkfood.co.kr) 회장취임 인사동정: h..
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05-20
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한국식품기술사협회-(사)장문화협회, '전통 장류산업 발전' 을 위한 MOU 체결
한국식품기술사협회(회장 박온서)와 장문화협회(회장 박건영)가 우리나라 전통 장류산업 발전을 위해 2024년 5월 2일&nb..
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05-20
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(사)장문화협회 정기총회 및 심포지움 개최
(사)장문화협회 정기총회 및 심포지움 개요○ 일시 : 2024년 05월 02일(목) ○ 시간 : 오후..
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04-19
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16
제 26회 간장포럼 "2024년 통일장담기"
제 26회 간장포럼 "2024년 통일장담기"
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03-06
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“전통장류산업 전문인력 양성교육” 프로그램 -아플라톡신 저감화 및 오염 안 되는 메주개발 전략-
- 일시 : 2022년 11월 02일 ~ 11월 23일 (4주/30시간)- 장소 : 호서대학교 벤처대학원 401호- 참가자..
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11-06
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“전통장류산업 전문인력 양성교육(고급과정)” 프로그램 -정철기선생님과 함께하는 다양한 메주 만들기 실습과 아…
- 일시 : 2023년 10월 19일 ~ 11월 9일 (4주/30시간)- 장소 : 호서대학교 벤처대학원, 파주 구본일발효주..
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11-06
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과천교육관_고추장체험
- 일시 : 2023년 1월 7일 ~ 1월 28일- 장소 : 과천과학관강사 : 강순아 교수, 김선희 교수, 공석준 연구원..
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11-06
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12
(사)장문화협회 심포지움 “전통 청국장의 재발견”
- 일시 : 2023년 4월 5일 - 장소 : aT 센터 3층 세계로룸 I ..
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10-16
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2022년도 전통장류산업 전문인력 양성 교육
(사)장문화협회 전통장류산업 전문인력양성 과정 - 장류제조 및 아플라..
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10-16
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10
(사)장문화협회 TF 연수 :발효식품산업 발전을 위한 정책토론회
- 일시 : 2022년 9월 16일 - 장소 : 호서대학교 벤처대학원- 참가자 : 박건영회장, 이한창고..
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10-16
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9
(사)장문화협회 하계연수
- 일시 : 2022년 7월 29일 - 장소 : 호서대학교 벤처대학원- 참가자 : 장문화협회 이사 및 장류 업체- 하계연수..
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10-15
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8
경기꿈의 학교 (옹기만찬)운영 : 경기도 교육청
- 일시 : 2022년 3월 1일 ~ 12월 31일 - 장소 : 파주시 옹기박물관 주최 : 경기도 교육청주관 : (사)장문..
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08-03
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