2022년도 전통장류산업 전문인력 양성 교육

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작성자 최고관리자
댓글 0건 조회 91회 작성일 23-10-16 01:18

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 (사)장문화협회 전통장류산업 전문인력양성 과정

    - 장류제조 및 아플라톡신 저감화 방안-   

    

2022년도 전통장류산업 전문인력양성 교육 

-   일시 : 2022년 11월 2일 ~ 23일  
-   장소 : 호서대학교 벤처대학원
-   참가자 : 전통장류 업체 30명
-   교육과정 : - 아플라톡신 저감화 및 프리, 안전성 기술 교육 
                  - 전통장류의 토착미생물 확보 및 활용체계 구축 교육
                  - 전통장류의 품질개량 및 과학화 교육

수료식
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아플라톡신 저감화 교육 : 호서대학교


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아플라톡신 간편 측정법

 

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장류미생물 교육 : 발효미생물산업진흥원장 정도연


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작품전시회


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순창 고추장 체험


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순창 고추장 체험



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수료식

 

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