장류산업진흥법 발의를 위한 심포지움
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“장류산업진흥법 발의를 위한 심포지움＂-장류산업 발전방향 전략- |
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2021년 11월 5일(금) 13:00~17:00 , aT센터 4층 402호 창조룸 I |
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13:00~13:30 |
등록 및 접수 |
전시  슬로푸드 참발효어워즈 작품 |
13:30~13:40 |
국민의례, 참석자 소개 |
사회:강순아 사무총장(호서대 교수) |
13:40~13:50 |
개회사 및 환영사 |
임태기 이사장 (한국장류협동조합) 박건영 회장((사)장문화협회 회장) |
| 홍보영상 및 축사
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13:50~14:00 |
"장(醬)"의 맛과 멋 |
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14:00~14:20 |
축사 김현수장관, 서규용이사장, 정운천의원
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심포지엄 (좌장 : 정건섭 명예교수:연세대학교)
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14:20~14:50 |
장류산업 현황과 정책과제 |
김상경 과장(농림축산식품부 식품산업진흥과)
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14:50~15:20 |
전통장류의 발자취와 산업의 발전 제안 |
신동화 명예교수(전북대학교) |
15:20~15:50 |
장류산업의 세계화 및 국내외 소스 현황 |
박정섭 차장(한국식품산업클러스트진흥원 소스산업체센터) |
15:50~16:20 |
장류산업 발전 맟 육성에 관한 진흥법제정(안) | 김수환 소장 (중소기업과협동조합여구소) |
16:20~17:00 |
토론: 좌장 (신동화 명예교수:전북대학교) |
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17:00 |
폐회사 |
박건영 회장((사) 장문화협회) |
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