1) 전통장류산업 전문가과정 고급과정

농림축산식품부와 aT가 주최하고 발효미생물산업진흥원과 (사)장문화협회가 주관하며 호서대학교, 한국장류협동조합, 내일의식탁, (사)한국콩연구회가 후원하는 “전통장류산업 전문인력양성 교육프로그램”-정철기선생님과 함께하는 다양한 메주만들기 실습과 마플라톡신 저감화 전략- 교육에 귀하를 초대합니다.

▪교육기간 : 4주/ 30시간

2023년 10월 19일(목) - 11월 9일(목), 오전 10시~오후 6시

▪장소 : 호서대학교 (서울 서초구), 파주 구본일발효

▪문의 : 호서대학교 강순아교수 sakang@hoseo.edu, 02-2059-2353