한국의 전통 장(醬)은 오랜 역사와 함께 우리 민족의 식생활을 지탱해온 소중한 자산입니다. 

이제 장은 단순한 발효식품을 넘어, 문화적 가치와 산업적 가능성을 아우르는 글로벌 K-푸드의 핵심 콘텐츠로 주목받고 있습니다. 

이에 “전통 장(醬), 문화에서 新산업으로 –‘식품공전 장류’ 개편 방향과 한국 장류의 발전 방안-”을 주제로 국회에서 토론회를 개최하고자 합니다.

■ 일 시 : 10월 2일(목) 9시00분~12시30분

■ 장 소 : 국회 의원회관 제4간담회의실(1층) * 9호선 국회의사당역

■ 주 최 : 송옥주 국회의원, 임미애 국회의원, 식품저널, (사)장문화협회, (사)한국장류기술연구회

■ 주 관 : (사)장문화협회

■ 후 원 : (사)한국콩연구회, (사)국제슬로푸드한국협회, (사)로컬푸드운동본부, (재)발효미생물산업진흥원

■ 신 청 : 선착순 60명 사전 등록 바로가기▶

■ 참가비 : 무료

■ 문의처 : (사)장문화협회 사무국장(성선희) 010-3032-8054/piassh@hanmail.net)